Рецепты интересных блюд из рыбы

Сегодня я хочу поделиться с вами тремя интересными рецептами рыбных блюд, которые вы сможете поставить на свой праздничный стол в любой праздник, да и просто так можете побаловать своих близких вкусной и полезной рыбой. Все блюда даются в расчете на две порции.

Рецепты блюд из рыбы

Чахохбили из семги

Для приготовления чахохбили вам понадобится:

— 600 гр. филе семги

— 300 гр. помидор

— 3 головки репчатого лука

— 3 ст. ложки томатной пасты

— сок лимона

— 100 гр. растительного масла

— зелень петрушки

— кинза, соль и молотый перец

Филе семги нарежьте кубиками (средними), посолите и поперчите. Лук тоже нарежьте кубиками и начинайте обжаривать, через несколько минут добавьте к луку нарезанную семгу, а еще через пять минут добавьте томатную пасту и продолжайте обжаривать все это еще несколько минут, затем добавить 0, 5 стакана воды и довести до кипения.

Помидоры очистите от кожицы, тоже нарежьте кубиками и перемешайте с рубленой зеленью. Затем соедините семгу с помидорами, разложите в горшочки, полейте блюдо лимонным соком и поставьте на 10-15 минут в разогретую духовку (220*С).

При подаче посыпьте зеленью. Вкусно и просто, не правда ли?

Судак, фаршированный картофелем и чесноком

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

— 1 судак (750 гр)

— 2-3 клубня картофеля

— 1 лимон

— 50 гр. растительного масла

— 1 помидор

– 1 огурец

— 5-6 маслин

— 2 дольки чеснока, зелень укропа

— соль, черный перец

Очистить судака, сделать надрез вдоль спинки и вынуть скелет и внутренности, не нарушая целостности брюшины.

Картофель очистить, нарезать кубиками и обжарить на масле до румяной корочки, а затем смешать с рубленой зеленью и мелко порезанным чесноком.

Судака натереть перцем и солью, сбрызнуть соком лимона, нафаршировать начинкой и сколоть края спинки шпажкой.

Запекать в духовке до готовности. Перед подачей украсить маслинами и ломтиками овощей.

Читайте так же:  «Готовим суши сами»

Лосось, жаренный на решетке

Для приготовления лосося вам понадобится:

— 900 гр. филе лосося

— 100 гр. меда

— 70 гр. соевого соуса

— сок 1-го лимона

— 1ст. ложка растит. масла

— черный и красный толченый перец (по 1/4 чайной ложки)

Филе разрезать на шесть кусков и уложить на противень кожей вниз. Мед смешать с соевым соусом, растительным маслом, перцем и лимонным соком. Полить рыбу этой смесью, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Когда рыба промаринуется, нагреть гриль и уложить рыбу на решетку, кожей вниз, жарить до готовности.

При подаче украсить зеленью и ломтиками лимона.

Вот такие вот легкие рецепты из рыбы для людей с разными материальными возможностями. Приятного аппетита вам!

Это интересно: Что готовить на Новый год 2021

Копировать материалы с моего сайта без активной ссылки на источник запрещено, так как это является нарушением моих авторских прав. Если эта статья была полезна для Вас, и Вы хотите рассказать о ней своим друзьям, нажмите на кнопочки. БОЛЬШОЕ Спасибо!